Jak mrozić chleb

wp24.topArtykuł Jak mrozić chleb
0 Comments

Nie ma to jak świeży chleb, prawda? Ale co zrobić, gdy okaże się, że zakupiliśmy go trochę za dużo? Wyrzucić? Skądże! Mrożenie chleba to klucz. Ale jak to zrobić dobrze, by później nie żałować? Oto kilka złotych rad.

Po pierwsze, nie każdy chleb jest stworzony do mrożenia. Najlepiej sprawdzają się te pełnoziarniste, razowe, czy z grubą skórką. Białe bułeczki? Hmm, niekoniecznie, a chleb tostowy- to zależy, ale szczegółowo opisane to jest w artykule czy można mrozić chleb tostowy. Ale jeśli już musisz, to czytaj dalej.

Krojenie czy nie krojenie – oto jest pytanie. Odpowiedź brzmi: kroimy! Cienkie kromki są łatwiejsze do rozmrożenia i szybciej wracają do stanu „jak świeży”. No i łatwiej wyjąć z zamrażarki tyle, ile akurat potrzebujemy.

Pakowanie – tu kluczowa jest szczelność. Chleb lubi 'oddychać’, ale nie w zamrażarce. Najlepiej sprawdzą się woreczki do mrożenia lub folia aluminiowa. I pamiętaj, by wypuścić z woreczka powietrze – chleb nie lubi lodowatych niespodzianek w postaci kryształków lodu.

Etykietowanie – staroświecki zwyczaj, ale jakże pomocny! Zapisz na opakowaniu datę mrożenia. Dzięki temu unikniesz niespodzianki w postaci 'archeologicznych znalezisk’ w swojej zamrażarce.

Rozmrażanie – tu nie ma miejsca na pośpiechy. Najlepiej rozmrażać chleb w temperaturze pokojowej

, ale jeśli czas goni, to można użyć mikrofali z funkcją rozmrażania. Tylko uważaj, mikrofala to sprytna bestia, która łatwo może zamienić nasz chleb w gumowatą kluchę. W razie wątpliwości, lepiej poczekać te kilka minut dłużej.

Jeśli jednak jesteś z tych, co rano mają więcej pośpiechu niż czasu, to mamy rozwiązanie: toster. Tak, dobrze czytasz. Mrożoną kromkę wrzuć bezpośrednio do tostera. Efekt? Chrupiący jak świeży.

A co z tymi, co lubią piec chleb w domu? Cóż, zanim schowasz swoje wypieki do zamrażarki, poczekaj aż całkowicie ostygną. Ciepły chleb w zamrażarce to jak zaprosić wilgoć na herbatkę.

Kilka dodatkowych rad:

  1. Nie mroź chleba na dłużej niż trzy miesiące. Pamiętaj, nawet w zamrażarce czas robi swoje.
  2. Chleb z ziarnami czy orzechami? Świetnie znoszą mrożenie, więc śmiało!
  3. Mrożony chleb to idealny towarzysz do zup i gulaszów. Rozmrażaj go bezpośrednio w gorącym daniu, a będziesz miło zaskoczony.

Podsumowując, mrożenie chleba to nie czarna magia. Wymaga trochę uwagi i planowania, ale za to jakie korzyści! Mniejsze marnotrawstwo, zawsze pod ręką świeży chleb i oszczędność czasu. Więc następnym razem, gdy spojrzysz na tę dodatkową bochenek na półce, pamiętaj: zamrażarka to jego drugi dom. Smacznego!